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元氣香鬆-應用食譜~元氣香鬆飯糰

活力十足-元氣香鬆飯糰

  • 應用產品元氣香鬆
  • 調理時間約10分鐘
  • 份量1人份
  • 難度 ★★
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器具

  • 料理秤
  • 量匙
  • 容器4個以上(盛裝飯、元氣香鬆、鹽、冷開水)

材料

  1. 已煮熟的米飯200g
  2. 元氣香鬆4匙
  3. 鹽1/2小匙
  4. 冷開水1大碗

作法

  1. 將雙手洗淨,以冷開水濕潤雙手手掌。
  2. 將鹽置於手掌抹勻。
  3. 取1/2的飯量置於掌心,並灑上2匙元氣香鬆。
  4. 將另外1/2的飯量舖上,捏成三角形狀。
  5. 以飯糰沾取剩餘元氣香鬆,直到表面呈綠色,即可盛盤

老師的話

製作中可隨時沾取冷開水,手掌保持冰涼,米飯才不會黏手。