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美味好氣色-甜菜根茄汁洋菇
番茄義大利醬
5分鐘
約4人份
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列印食譜
器具說明
料理秤
容器4個以上(盛裝①洋菇、②青江菜)③橄欖油④番茄義大利醬
餐盤
炒鍋、鍋鏟
洋菇250g
青江菜6棵
橄欖油1大匙
番茄義大利醬150g(盒裝入1小包)
洋菇表面切淺淺的十字紋路,青江菜以滾水燙熟漂涼後縱切成兩半。
將洋菇和油投入小湯鍋(若有吃蔥蒜可在此時加入少許洋蔥蒜頭)炒約2分鐘後,加入番茄義大利醬,以小火悶煮入味即可盛盤,再將青江菜圍繞裝飾即可。