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素梅干扣肉應用食譜~-梅干扣百頁

思念家鄉味-梅干扣百頁

  • 應用產品素梅干扣肉
  • 調理時間約30分鐘
  • 份量約3~4人份
  • 難度 ★★★
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器具

  • 料理秤
  • 容器3個以上(盛裝①梅干扣肉、②百頁③香菜、辣椒)
  • 蒸鍋、油炸鍋(若不油炸可省略)

材料

  1. 純素梅干扣肉1包
  2. 百頁1~2條
  3. 辣椒切片
  4. 香菜適量

作法

  1. 百頁退冰後切片,排滿碗底。
  2. 將純素梅干扣肉倒入碗內。
  3. 以中火蒸約20分鐘。
  4. 將碗倒扣於盤上,灑上辣椒及香菜裝飾即成。