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香辣醬-應用食譜~香辣醬炒空心菜

開胃下飯-香辣醬炒空心菜

  • 應用產品香辣醬
  • 調理時間5分鐘
  • 份量3人份
  • 難度
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器具

  • 料理秤、量匙
  • 容器2個以上(盛裝①空心菜、②香辣醬)

材料

  1. 已洗淨切段的空心菜400g
  2. 香油1大匙
  3. 香辣醬2.5大匙

空心菜可用菠菜等其他蔬菜取代

作法

  1. 炒鍋加熱後,放入香油、空心菜和香辣醬。
  2. 以大火拌炒至空心菜熟,即可盛盤。

老師的話

為防止炒菜時黏鍋,先熱鍋;再放油,就不容易黏鍋了。